مقروط التمر الحلزوني
عن الوصفة
المكونات
- 3 كوب دقيق
- كوب زيت
- كوب زيت + سمنة
- م ك سكر ناعم
- زرة ملح
- ماء للعجن ع حسب العجينة
- للحشوة
- كوب معجون التمر
- م ك قرفة مسحونة
- م ك سمسم
- م ك سمنة
طريقة التحضير
-
1
الحشوة عبارة عن معجون التمر وقرفة مسحونة وسمسم وسمنة يخلطو مع بعض الي ان يتجانسو تماما
-
2
تلف ع شكل اصابع طولية وتترك لحين تجهيز العجينة
-
3
تخلط النواشف اولا الدقيق والملح والسكر وتضاف السمنة والزيت ثم تلم العجينة بالماء الي ان تصبح متماسكة
-
4
تطرح حزء من العجينة بالنشابة ويجب ان تكون اطرافها متساوية مع طول اصبع العجوة
-
5
تلف العجينة حول اصبع العجوة لفة واحدة فقط وتقطع بسكين وتثبت الاطراف بمسح قليل من الماء
-
6
نأخذ الاصبع المغلف بالعجينة ونقطعو من الطرف ع شكل مائل وعملت 7 فتحات مائلة بالسكين وعند الفتحة ال8 نقطع منها الاصبع كما موضح بالصورة
-
7
يلف ع الجهة العكسية لاتجاة الفتحات ويحني قليلا للداخل تمهيدا للشكل الحزوني الجميل
-
8
يحني رأس الحلزون العلوي للداخل وتصلح الفتحات جيدا من كل الاتجاهات حتي نأخذ شكل الحلزون
-
9
ترص كل الكمية في صينية الفرن علي ورق زبدة وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180
-
10
شكل المقروط بعد خروجه من الفرن
-
11
تضاف اليه الشيرة او الشربات او العسل
-
12
يزين ويقدم احلي مقروط شكل جمييييييل وبألف هنا وشفا علي قلوبكم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
